VOM GARTEN AUF DEN TISCH
Eine Küche, die im Garten beginnt
Der Weg zum Restaurant führt durch den Biogarten der Finca — und dieser Spaziergang erzählt fast alles: Was dort wächst, bestimmt die Karte. Die Gärtner hegen die Ernte, die Küche sammelt jeden Morgen, was die Jahreszeit bietet, und aus dem botanischen Garten der Terrasse stammen die Kräuter, die jedes Gericht parfümieren. Mallorquinische Produktküche, ohne Eile.
DAS LEBEN KANN UNENDLICH KÖSTLICH SEIN.
Die Jahreszeit schreibt die Karte.
Tisch reservieren — sofortige Bestätigung.
Der Service begleitet, ohne zu unterbrechen: aufmerksam, in ruhigem Takt, mit einer Weinkarte mit mallorquinischem Akzent. Und wer sich lieber führen lässt: Das Degustationsmenü L’Auba durchläuft die Jahreszeit von Anfang bis Ende.