DEL HUERTO A LA MESA
Una cocina que empieza en el huerto
El camino al restaurante cruza el huerto ecológico de la finca, y ese paseo cuenta ya casi todo: lo que crece ahí decide la carta. Los jardineros miman la cosecha, la cocina recoge cada mañana lo que la temporada ofrece, y del jardín botánico de la terraza salen las hierbas que perfuman cada plato. Cocina mallorquina de producto, hecha despacio.
LA VIDA PUEDE SER INFINITAMENTE DELICIOSA.
La temporada escribe la carta.
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La sala acompaña sin interrumpir: servicio cercano, tiempos tranquilos y una carta de vinos con acento mallorquín. Y para quien prefiera dejarse llevar, el menú degustación L’Auba recorre la temporada de principio a fin.